Plaisirs et Beautés de la cuisine santé

Consciente du rôle important d'une alimentation de qualité, Elisabeth MURRUNI a choisi de devenir détaillante en produits naturels. C'est ainsi que depuis 1981, elle garde cet objectif premier : conscientiser les autres et leur communiquer un nouvel art de se nourrir afin d'améliorer ou de retrouver la santé.

En 1991, elle décide de suivre une formation de cuisinière, à l'International Macrobiotic Institute, en Suisse. Va s'éveiller en elle la passion d'enseigner la cuisine santé et de la présenter de manière attrayante et artistique. Les cours de cuisine hebdomadaires, qu'elle mène avec enthousiasme, remportent un grand succès.

Ce livre, clair et bien illustré en est un résultat. Il peut encourager les débutatns à expérimenter une nouvelle forme de cuisine, avec des ingrédients aux saveurs vraies et délicates. Il peut renouveler chez les initiés, la joie de cuisiner, grâce à des recettes nouvelles et à des idées originales de décoration. Le plat le plus simple peut être une oeuvre d'art reflet de notre personnalité, car la cuisine est création ; elle est un moyen d'expression qui nous permet de donner le meilleur de nous-mêmes.

Auteur : Elisabeth Murruni
Editeur : Ed. Nature & Progrès
160 pages - 295 gr