Horreur alimentaire (L')

Quand je pense qu'il suffirait que les gens n'achètent plus de cochonneries pour que ça ne se vende plus ! Disait Coluche avec le bon sens et l'humour qui le caractérisaient.

Voilà qui pourrait résumer le propos de cet ouvrage d'un chercheur-citoyen engagé depuis de nombreuses années dans la mise au point de nouveaux critères de qualité de la nourriture.

Contre l'horreur alimentaire, cet essai décapant nous invite à ne plus subir mais à agir collectivement ou individuellement, à voter avec votre caddie ou notre panier.