Cultivez votre vigne

Avoir quelques pieds, voire quelques rangs de vigne dans son verger : un plaisir à nul autre pareil qui s'apparente tout à fait à l'arboriculture.
Il s'agit d'un entretien régulier : nettoyage, labourage, fumure. La taille est essentielle. Tout cela en tenant compte, bien entendu, des techniques bio.

Pour planter, replanter, greffer éventuellement : il faudra bien choisir les cépages, principalement en fonction du sol et du climat puis du produit que vous recherchez.

Ayant ainsi assuré la production de votre matière première, vous passere à la phase suivante : faire votre vin.