Culture intensive de la pomme à couteau

Différentes personnes, tant du pays que de l'étranger, ont prié l'auteur avec insistance de faire un rapport sur les mesures pratiques de l'arboriculture fruitiète biodynamique à Balingen. En plus du manque de temps, deux raisons principales expliquent qu'une telle publication n'avait jamais été entreprise jusqu'à maintenant.

D'abord, la pratique entraîne toujours des changements dans l'application des principes biodynamiques, de sorte que si quelqu'un s'attend à un plan de reconversion définitif et immuable, il en sera pour ses frais. La vie est si complexe et chaque année apporte tant de nouvelles connaissances que nos principes directifs doivent souvent être réajustés à notre expérience actuelle, améliorée.

D'autre part, le travail est tout naturellement adapté aux conditions locales. Il va de soi qu'en d'autres lieux certaines mesures doivent être modifiées.

Auteur : V. Lust
Editeur : Ed. Mouvement Biodynamique
115 gr