Soupes bio

De l'automne et de l'hiver

Quoi de plus réconfortant que de poser ses mains sur un bol chaud contenant une délicieuse moulinée ? C’est un bon moyen de se réchauffer tout en mangeant des légumes de saison savoureusement assaisonnés. Or, à la saison hivernale, la variété de végétaux diminue et ce qui nous manque souvent, ce sont les idées.

Veloutés, potages, bisques, consommés, bouillons avec des croûtons…: le choix est pourtant vaste ! En un tour de main, apprenez à réaliser des soupes sophistiquées ou rustiques, à base de produits frais, de saison et bio !

Devenez rapidement le chef des soupes savoureuses pour donner une louche de couleur à vos repas !

Auteur : Pierrette Chalendar
Editeur : Ed. Anagramme
ISBN : 978-2350352855
71 pages – 160 gr