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Juteuse, charnue, savoureuse, verte ou noire, qu'on la prépare, soi-même ou qu'on l'achète déjà affinée, savez-vous qu'elle se prête volontiers à une variation infinie de plats succulents ?
Réunies par Simone Chamoux, qui habite Nyons, le pays de l'olive, ces recettes ont déjà fait le tour de la Provence, rencontrant un succès populaire digne des grands hymnes à cette région.
Désormais, vous saurez non seulement les secrets de la préparer, mais aussi les tours de main pour l'accomoder et ne plus vous en séparer. |
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