Graines germées

Et si votre cuisine devenait un jardin ? Découvrez le palisir de transformer le blé, les lentilles, la moutarde ou l'alfalfa en graines germées ou en jeunes pousses.

Une approche résolument moderne de la germination et de son utilisation en cuisine.

Des recettes toniques qui privilégient le cru, les saveurs, le croquant et les jolies compositions.

Auteur : Valérie Cupillard
Editeur : Ed. La Plage
ISBN : 978-2842211103
120 pages - 565 gr