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Et si les étiquettes nous mentaient … Ne croyons pas tout ce que la publicité raconte mais faisons de notre nourriture notre premier médicament.
Ce livre est une démarche de vigilance destinée à nous apprendre une lecture intelligente des étiquettes alimentaires et à nous éclairer sur le contenu de notre assiette.
Quel est par exemple le produit derrière le code E 900 ? Quelle est la vraie menace des produits light ou des OGM ? Qu'est-ce qu'un aliment fonctionnel ?
Mais aussi, pleins de conseils pratiques et simples pour revenir à une nourriture plus saine préparée, avec amour, à partir d'éléments frais.
Par cet ouvrage, l'auteur nous aidera à retirer une maximum d'informations destinées à éveiller nos réflexes de consommateur responsable loin des cuisines industrielles.
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