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Apéros dînatoires sans gluten

60 recettes bio !

Classiques, exotiques, salées, sucrées…
Petits fours, amuse-gueules, suces ou produits de base disponibles dans le commerce contiennent le plus souvent du gluten. Faut-il pour autant bannir apéritifs et autres moment conviviaux lorsque l’on doit adopter une alimentation sans gluten ?
Pas de panique ! Voici 60 recettes, salées mais aussi sucrées, pour préparer de délicieux buffets et recevoir sans privation. Brochettes de tofu mariné, cannelés à la carotte, chips de pommes et truite fumée, gressins, beignets de crevettes, mini-bagels, boules de coco, fondants aux framboises…ces propositions variées, légères ou plus gourmandes, s’inspirent de recettes du monde entier. Composez des apéritifs à thème qui feront voyager vos papilles en Espagne, au Japon, aux Etats-Unis…
Convivialité, gourmandise et partage sont les maîtres mots de cet ouvrage qui saura, une fois de plus, vous convaincre que la cuisine sans gluten est décidément une belle opportunité de découvrir d’autres saveurs et d’autres façons de cuisiner !



Auteur

Atteinte de la maladie coeliaque, Frédérique Barral a choisi de cultiver le positif d’une vie sans gluten : nouveaux produits, nouvelles saveurs, nouvelles expériences culinaires…Auteure de plusieurs ouvrages, elle est aussi fondatrice et rédactrice du magazine Niépi, premier magazine culinaire traitant de l’alimentation sans gluten.

Auteur : Frédérique Barral
Editeur : Ed. Terre Vivante
ISBN : 978-236098285-1
119 pages – 350 gr

14,00 EUR

incl. TVA à 6%, plus Expédition

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