31 desserts sans gluten

Initiée à la pâtisserie dès l'âge de 2 ans par sa grand-mère, Marie est devenue, la gourmandise aidant, une passionnée avant d'être "professeur" pour ses proches.

Sa rencontre du "sans gluten" s'est faite avec deux amies. Sur leur table, il y avait peu de desserts et leurs goûters étaient bien tristes ! Il était urgent de faire quelque chose pour elles.
D'expériences catastrophiques en tâtonnements, Marie est peu à peu parvenue à se rapprocher le plus possible du goût des pâtisseries avec gluten.

Ce livre est fait pour vous régaler car la gourmandise, bien dosée, n'est finalement pas un vilain défaut !
Rappelons qu'une personne sur 300 souffre d'intolérance au gluten.
Ce livre est préfacé par un allergologue, le docteur Yann-Patrick Massabie.
Il se divise en trois parties principales : biscuits, gâteaux et douceurs.

Auteur : Marie Gilles
Editeur : Ed. Le Temps Présent
ISBN : 978-2351850282
85 pages - 145 gr