Agriculteurs bio, vocation ou intérêt ?

Les agriculteurs bio agissent-ils avant tout par vocation ou par intérêt ?
Existe-t-il une vision commune, au-delà des différentes motivations, pratiques et représentations ?
Qu'est-ce qui fait qu'à un moment de leur vie, ils décident de faire de l'agriculture bio ?
Qu'entendent-ils par le bio à deux vitesses ?

Cet ouvrage nous dévoile les histoires de vie, les rapports à la ferme et à l'environnement, les conceptions de la qualité des produits agricoles et les relations avec les consommateurs d'une trentaine d'agriculteurs bio en Wallonie et en Flandre.

Ces témoignages dressent une mosaïque riche en couleurs faisant de cet ouvrage le reflet d'un monde complexe et varié.

Agriculteurs bio, vocation ou intérêt ?

Auteur : Denise Van Dam
Editeur : Ed. Presses Universitaires de Namur
ISBN : 978-2870374948
201 pages - 340 gr