ESB - Cette folie a-t-elle un sens ?

La crise de la vache folle a traumatisé l'opinion a traumatisé l'opinion. On parle d'un "Tschernobyl de l'agriculture" et certains gouvernements européens se déclarent prêts à remettre en question la conception même d'agriculture industrielle.

Quelles leçons faut-il tirer de la crise de l'ESB ? Comment imaginer une agriculture qui soit à la fois plus près de la nature et plus près de l'homme ? Quels sont les espoirs de l'agriculture biologique ?
Il est temps que chacun, producteur ou consommateur, se réveille et agisse.

Des agriculteurs bio-dynamistes font ici des propositions concrètes.

Auteurs : Nikolai Fuchs & Christian Hiss
Editeur : Ed. Triades
ISBN : 978-2852482289
103 pages - 145 gr