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Champignons insolites (Les)

Le monde des champignons demeure un monde mystérieux à bien des égards. Des années d'expérience et de nombreuses promenades automnales sont nécessaires ne serait-ce que pour les identifier et les différencier.

On connaît les plus vénéneux d'entre eux, mais on ignore souvent les grandes vertus médicinales de certaines espèces, peu fréquentes chez nous, mais connues de longue date par la pharmacopée chinoise.

C'est à la découverte de ces champignons et surtout de leurs vertus cachées que Michèle Cayla nous invite avec ce livre.

Elle y détaille et les différents modes de culture des champignons et les diverses façons de les préparer. Conseils pratiques et adresses utiles complètent ce petit guide à l'usage de ceux qui entendent joindre l'utile à l'agréable et adopter une alimentation fine et saine tout à la fois.

Auteur : Michèle Cayla
Editeur : Ed. Chiron
ISBN : 978-2702705728
71 pages - 190 gr

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